ブラッスリー・ペル・トゥッティ・アネックスにようこそ! ヨーロッパを中心に、美味しいものと美酒を探して旅することが大好き♪旅行記、LOMO写真、キモノ、レシピなどなど、楽しくご紹介していきます。
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扉を開ければパリの匂い #4

マクシヴァンの美味しいお料理とともに、ワインも完飲
・・でも、楽しい時間をまだ終わらせたくなくて、フロマージュ食後酒を味わうことに♪
実は、座席のちょうど後ろの棚に、ブランデーやウイスキー、リキュールなどの美しいボトルがズラリと陳列されていて、ずっとそそられていたんです・・(^-^;


e0173679_22144183.jpg中でも釘付けだったのは、フランス・ノルマンディ地方で造られるりんごの蒸留酒カルヴァドス
ボトルの下からライトがあてられていて、インテリアとしても綺麗で印象的でした☆
佐藤さんのオススメもあり、やはりカルヴァドスをチョイス♪
ピエール・ユエット(Pierre Huet)の5年物ヴィユー。
この造り手は、最も品質が高いといわれるペイ・ドージュ地区にあり、100年以上続く老舗のカルヴァドスメーカーなのだそう!
立ち上る芳しいりんごの香り。まろやかな口当たり・・。
余韻が長くて、もう本当にうっとり~♪
もともとカルヴァドスは大好きなのだけど、このカルヴァドスには心の底から魅了されちゃいました!


e0173679_22511413.jpg友人は、グラッパ・ディ・ドルチェットを勧められて。
このグラッパ、お店で黒トリュフを漬け込んでいて、ちょうど色付いてきたな・・という頃とのこと!
佐藤さん曰く、「走り出しちゃう感じ!」らしい!(笑)
ドルチェットは、イタリア・ピエモンテ地方が産地。
造り手は、ロアーニャ(Roagna)でした。
キリリと大人の味わい。アフターに香るトリュフのニュアンスがなんともいえず、エレガント。
香りがふーん♪♪と鼻に抜けて、確かにどこまでも走れそうな感じでした(笑)


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チーズの盛り合わせは、ブルターニュ地方で造られるカンペール陶器でサーヴされました!
2皿に分けてくださり、違う柄でどちらもカワイイ・・!
カラフルな色合いと、素朴な筆遣い、ほのぼのとしたデザインにきゅんとしちゃいます^^

お料理の余韻に浸りながら、まったりと食後酒とチーズを味わうひととき、幸せでした♪

e0173679_2391541.jpg

e0173679_2314613.jpgデセールは、チョコレートのテリーヌでした★
ビターなカカオの味わい。なめらかな口あたり。
しっとりと濃厚で、この日の気分にピッタリ♪
コーヒーには鹿児島産の黒糖ピーナッツが。
こんなところにもこだわりを感じました^^

マクシヴァンは、ソムリエ・ワイン・料理が三位一体となって、フレンチビストロの真骨頂を楽しめるお店だと感じました!

*MAXIVIN
東京都港区六本木7-21-22 Tel:03-5775-1073
Open:12:00-14:00, 18:00-24:00 休:日(ランチは月・火休)
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by per_tutti | 2009-04-23 01:10 | フレンチ